Předkrmy 80-100g

•Polévka dle denní nabídky 90 Kč

•Gratinovaný kozí sýr s rajčaty, směs trhaných salátů se zázvorovým dresinkem 190 Kč

•Králičí hřbet v sušené šunce, podávaný na cukrovém hrášku s křenovým krémem 270 Kč

•Carpaccio z tuňáka podávané s okurkovými Tagliatelli 290 Kč

•Rolovaný telecí hřbet s křupavým salátem z chřestu a modrého sýra 290 Kč

•Terinka Foie Gras s rozinkovým krémem 490 Kč



 Mezi chod  50-80g

•Mušle sv. Jakuba na salátu z celeru a rukoly 290 Kč

•Tatarák z hovězí svíčkové s křepelčími vajíčky a toasty z tmavého chleba 80g 280 Kč

•Pečené krevety na špízu s mini rajčátky, koriandrová majonéza 6ks 250 Kč


 

 Ryby  150-200g

•Steak z tuňáka podávaný na salátu z barevné čočky 590 Kč

•Candát grilovaný s piniovým máslem, restovaným špenátem a kloboučky hlívy ústřičné 560 Kč

•Halibut pošírovaný v olivovém oleji a směsi byline, Tagliatelle s parmazánem 490 Kč


 
 Vegetariánská specialita  250g

• Houbové rizoto s hoblinkami Parmesánu 590 Kč

 

 Masa 150-200g

•Steak z hovězí svíčkové s bramborou pečenou v papilotě a plněným kapustovým listem 590 Kč

•To nejlepší z kachny – Konfitované prsíčko,  stehýnko s plátkem Foie gras podávané s plněným bramborovým knedlíčkem a s jablkovými povidly  490 Kč

•Pečený srnčí hřbet s restovanou kořenovou zeleninou, tymiánová Glaze omáčka 590 Kč

•Vepřová panenka s pečeným hřbetem ze selete, šalotková povidla 460 Kč

•Prsíčka z perličky Supreme na dušeném porku, podávaná se smetanovými bramborami 560 Kč


 
Zavřít